Coöperatie Hoogstraten, bekend om haar focus op kwaliteit, versheid en voedselveiligheid, wilde haar processen optimaliseren en digitaliseren om haar sterke positie in de markt te kunnen blijven behouden.
Dit project kadert binnen een ruimere transitie van Coöperatie Hoogstraten. Moet Lukken werd aangesteld om een nieuwe toekomststrategie uit te tekenen en te implementeren. Een 50-tal strategische projecten onder de noemer ‘Thuis van Morgen’ werden gedefineerd om van de implementatie een succes te maken. Een belangrijk onderdeel hiervan was het in kaart brengen van verbeteringspotentieel op procesniveau.
Möbius werd ingeschakeld als proces en supply chain expert voor het herontwerp van haar kernprocessen, gericht op efficiëntie en innovatie met een toekomstbestendig IT-landschap.
Uitdaging
Coöperatie Hoogstraten wilde haar kernprocessen optimaliseren om naast de focus op kwaliteit, versheid en voedselveiligheid ook operationeel efficiënt en digitaal toekomstbestendig te blijven. Dit vereiste een grondige analyse van de bestaande processen, het identificeren van verbeterpunten en het herontwerpen van processen om een toekomstbestendig IT-landschap te ontwikkelen. Möbius werd ingeschakeld om vanuit haar proces en supply chain expertise dit traject te begeleiden.
Aanpak
Om Coöperatie Hoogstraten te ondersteunen bij het optimaliseren van haar processen, startte Möbius met een grondige analyse van de huidige situatie. Via interviews, desk research, sitebezoeken en workshops met medewerkers werden de bestaande
processen uitgebreid onderzocht. In deze eerste fase werden negen kernprocessen geïdentificeerd die essentieel zijn voor de bedrijfsvoering, zoals de levering van verse producten, inspectie en keuring, verpakking en de nazorg. Deze processen vormden de scope van het traject en werden volgens BPMN-conventies gedetailleerd in procesflows gemodelleerd.
Met een duidelijk beeld van de huidige situatie richtte Möbius de blik op de toekomst: het herontwerpen van de processen. Tijdens strategische workshops werden oplossingen voor pijnpunten, ideeën van stakeholders, industry best practices, nieuwe automatiseringsmogelijkheden en trends grondig besproken. Voor elk kernproces werd een toekomstgericht en efficiënt proces opgesteld en gemodelleerd. Hierbij lag de nadruk op de rol van IT als drijvende kracht om processen te ondersteunen, te vereenvoudigen en waar mogelijk te automatiseren.
De laatste stap voor Coöperatie Hoogstraten was het bepalen van een aanpak om stapsgewijs van de huidige naar de gewenste situatie te evolueren. Möbius voerde hiervoor een gedetailleerde gap-analyse uit, waarbij per processtap het verschil tussen de bestaande en toekomstige situatie werd onderzocht op het vlak van proces, organisatiestructuur (rollen en verantwoordelijkheden) en IT-systemen. Op basis van deze inzichten stelde Möbius voor elk proces een concrete roadmap op, met duidelijk gedefinieerde verbeteringen, innovaties, prioriteiten, tijdslijnen en verantwoordelijkheden. Daarnaast werden ook de onderlinge afhankelijkheden tussen de roadmaps in kaart gebracht, zodat de implementatie van verbeteringen op een samenhangende manier kon worden uitgevoerd.
Resultaten
De samenwerking tussen Coöperatie Hoogstraten en Möbius leidde tot:
-
Gedetailleerde procesmodelleringen van de huidige situatie, met een stap-voor-stap beschrijving van alle activiteiten, rollen en verantwoordelijkheden
-
High-level procesmap die de kernactiviteiten overzichtelijk samenvatte en hun koppeling aan het IT-landschap verduidelijkte
-
Toekomstgerichte procesflows, waarin elk kernproces werd herontworpen met een focus op efficiëntieverbetering, toekomstbestendige IT-oplossingen en waar mogelijk automatisering
-
Heldere gap-analyses, vertaald in negen concrete roadmaps met acties, prioriteiten, verantwoordelijkheden en tijdslijnen voor procesverbeteringen.
-
Inzicht in afhankelijkheden en prioriteiten tussen verbeteringen, wat zorgde voor een samenhangende aanpak binnen de gehele organisatie.
Dankzij deze gestructureerde aanpak kan Coöperatie Hoogstraten haar kernprocessen verder optimaliseren en digitaliseren om haar focus op kwaliteit, versheid en voedselveiligheid zowel nu als in de toekomst te verzekeren.
