Introduction
Réputée pour son attachement à la qualité, à la fraîcheur et à la sécurité alimentaire, Coöperatie Hoogstraten souhaitait optimiser ses processus et entamer une transformation numérique de sorte à conserver sa position dominante sur le marché.
Pour Coöperatie Hoogstraten, ce projet s’inscrit dans le cadre d’une transition plus large. Moet Lukken a été chargé d’élaborer et d’implémenter une nouvelle stratégie pour l’avenir. Une cinquantaine de projets stratégiques baptisés « Thuis van Morgen » ont été définis pour assurer la réussite de la mise en œuvre. Une étape clé de ces projets a consisté à identifier le potentiel d’amélioration au niveau des processus.
Möbius a été désigné en tant qu’expert des processus et de la chaîne d’approvisionnement pour la refonte des processus de base, en visant l’efficacité et l’innovation dans un paysage informatique à l’épreuve du temps.
Défi strategique
La volonté de Coöperatie Hoogstraten était d’optimiser ses processus de base pour rester efficace sur le plan opérationnel et s’adapter à un avenir numérique, tout en mettant l’accent sur la qualité, la fraîcheur et la sécurité alimentaire. Il a fallu pour cela procéder à une analyse approfondie des processus existants, identifier les points d’amélioration et repenser les processus pour mettre en place un paysage informatique à l’épreuve du temps. C’est Möbius qui a été choisi pour encadrer ce processus, grâce à son expertise en matière de processus et de chaîne d’approvisionnement.
Approche
Pour accompagner Coöperatie Hoogstraten dans l’optimisation de ses processus, Möbius a commencé par une analyse détaillée de la situation actuelle. Par le biais d’entretiens, de recherches documentaires, de visites de sites et d’ateliers avec les employés, les processus existants ont fait l’objet d’un examen approfondi. Cette première phase a permis d’identifier neuf processus essentiels au fonctionnement de l’entreprise, tels que la livraison de produits frais, l’inspection et le contrôle, l’emballage et le service après-vente. Ces processus, qui définissent le champ d’application du projet, ont été modélisés en détail sous forme de flux de processus selon les normes BPMN.
Redéfinition des processus
Après avoir dressé un tableau clair de la situation actuelle, Möbius s’est tourné vers l’avenir : redéfinition des processus. Des ateliers stratégiques ont permis d’aborder en détail les solutions aux problèmes, les idées des parties prenantes, les meilleures pratiques du secteur, les nouvelles possibilités d’automatisation et les tendances. Pour chaque processus essentiel, un processus efficace et tourné vers l’avenir a été conçu et modélisé. L’informatique y joue un rôle clé en tant que force motrice pour soutenir, simplifier et, si possible, automatiser les processus.
Analyse des lacunes
Dernière étape pour Coöperatie Hoogstraten : déterminer une approche pour passer progressivement de la situation actuelle à la situation souhaitée. Pour ce faire, Möbius a réalisé une analyse détaillée des lacunes en examinant pour chaque étape du processus la différence entre la réalité actuelle et la situation future en termes de processus, de structure organisationnelle (rôles et responsabilités) et de systèmes IT.
Sur la base de cette analyse, Möbius a dressé une feuille de route concrète pour chaque processus avec des améliorations, des innovations, des priorités, des délais et des responsabilités clairement définis. En parallèle, les interdépendances entre les feuilles de route ont été cartographiées, pour une mise en œuvre cohérente des améliorations.
Résultats
La coopération entre Coöperatie Hoogstraten et Möbius a permis :
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Une modélisation détaillée des processus actuels, avec une description étape par étape de l’ensemble des activités, rôles et responsabilités.
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Une cartographie poussée des processus qui résume clairement les activités de base et clarifie leur lien avec le paysage informatique.
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Des flux de processus à l’épreuve du temps, où chaque processus de base a été repensé en mettant l’accent sur l’optimisation de l’efficacité, la modernité des solutions informatiques et l’automatisation dans la mesure du possible.
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Des analyses claires des lacunes, traduites en neuf feuilles de route concrètes fixant des actions, des priorités, des responsabilités et des délais pour l’amélioration des processus.
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Une meilleure compréhension des dépendances et des priorités entre les améliorations, de manière à garantir une approche cohérente dans l’ensemble de l’organisation.
Grâce à cette approche structurée, Coöperatie Hoogstraten peut poursuivre l’optimisation de ses processus essentiels et sa transformation numérique pour rester concentrée, aujourd’hui comme demain, sur la qualité, la fraîcheur et la sécurité alimentaire.
