Potato Excellence

Défi stratégique

Depuis sa création en 1986, Agristo est devenu un acteur majeur dans le développement la production de produits surgelés à base de pommes de terre. L'entreprise continue de connaître une forte croissance et vise à dépasser les tendances du marché dans les années à venir.

Cette expansion s'accompagne de défis importants, qui incitent Agristo à se concentrer sur l'excellence opérationnelle pour soutenir et pérenniser cette croissance.

Approche

Définir la stratégie d'excellence opérationnelle d'Agristo

Au début de l'année 2022, Agristo s'est associé à Möbius pour l'accompagner dans sa démarche d'excellence opérationnelle. Ensemble, nous avons défini la stratégie d'excellence opérationnelle d'Agristo, en nous inspirant du modèle d'excellence d'entreprise de Möbius et en l'adaptant à la situation unique d'Agristo.

Le résultat est une stratégie reposant sur quatre piliers principaux :

1. Gestion de la performance

2. Meilleures pratiques

3. Amélioration continue

4. Le personnel

Usine pilote

Nous avons réalisé qu'une approche systématique était essentielle pour mettre en œuvre avec succès cette stratégie dans tous les sites d'Agristo. Pour commencer, une usine pilote a été choisie pour tester et affiner progressivement les nouvelles méthodes. Une fois que ces méthodes ont fait leurs preuves, nous les avons étendues aux autres sites,  tout en veillant à ce que le processus se déroule de manière efficace. 

Engagement de l'équipe de direction et des autres usines

La communication est un élément crucial pour favoriser l'alignement et l'engagement dans l'ensemble de l'organisation. C'est pourquoi un plan de communication a été établi, prévoyant des mises à jour régulières et des discussions stratégiques avec l'équipe de direction et les directeurs d'usine des autres sites. Une communication efficace était, et reste, essentielle pour tenir tout le monde informé et impliqué dans le processus de prise de décision, garantissant ainsi une approche unifiée de l'excellence opérationnelle.

Analyse OPEX et mise en œuvre

Afin de traduire la stratégie en mesures concrètes adaptées à l'usine pilote, nous avons procédé à une analyse complète de son degré d'excellence opérationnelle afin d'évaluer où en était le site à ce niveau. Sur la base de ces informations, nous avons affiné le plan d'action en collaboration avec l'équipe de direction du site, après quoi la mise en œuvre de la stratégie a pu commencer.

Extension aux autres sites

Comme c'est souvent le cas, cette première phase a suscité de nombreuses questions et demandes de soutien de la part des autres usines. Cette demande nous a amenés à mettre en place un soutien ciblé sur deux sites supplémentaires plus tôt que prévu.

L'analyse du degré d'excellence opérationnelle a également été réalisée sur les autres sites, afin de préparer leur feuille de route eten anticiper la mise en œuvre sur ces sites. Tout au long de l'année 2023, tous les autres sites d'Agristo ont commencé à mettre en œuvre la stratégie axée sur l'excellence opérationnelle. Chaque site a adapté sonapproche en fonction de ses priorités et besoins spécifiques. 

Une approche sur mesure

Agristo est convaincu que l'excellence opérationnelle est un catalyseur clé pour soutenir sa croissance. Ils ont donc investi, au cours du projet, dans une fonction dédiée à l'excellence opérationnelle au niveau du groupe et dans des coachs spécialisés en excellence opérationnelle pour chaque site afin de faciliter la mise en œuvre.

Grâce à ce développement interne, le soutien et le rôle de Möbius ont évolué tout au long du projet, aidant Agristo là où il en avait le plus besoin à chaque étape du processus. Cette flexibilité et cette réactivité se sont révélées cruciales pour la réussite de notre collaboration

Les résultats

Une démarche d'excellence opérationnelle est une démarchecontinuequi nécessite des ajustements permanents en fonction du contexte et du feedback.Nous reconnaissions également qu'Agristo encore une marge de progression dans ce domaine. Néanmoins, les efforts conjoints fournis au cours des dernières années ont permis de réaliser des progrès significatifs et de positionner Agristo solidement sur la voie d'une excellence opérationnelle durable.

Voici un résumé de ce que nous avons déjà accompli ensemble :

• Nous avons défini et mis en œuvre une stratégie d'excellence opérationnelle qui correspond parfaitement aux besoins et aux objectifs uniques d'Agristo.

• Nous avons aligné les objectifs à long terme avec les initiatives à court terme d'Agristo en utilisant la technique de Hoshin Kanri.Grâce aux indicateurs clés de performance, nous pouvons suivre les progrès et procéder aux ajustements nécessaires.
• Un système quotidien de gestion des performances a été mis en place, étroitement aligné sur les objectifs globaux d'Agristo, ce qui a permis de renforcer une communication structurée et standardisée.
• Nous avons commencé à introduire des normes de travail rigoureuses et des pratiques pour confirmer les processus afin de garantir les meilleures pratiques actuelles et de fournir une base solide pour les améliorations continues.
• Plusieurs outils de gestion visuelle ont été mis en place pour améliorer la clarté et l'efficacité des différents processus.
• Nous avons mis en œuvre plusieurs processus d'amélioration, notamment la résolution de problèmes via la technique A3, l'analyse des causes profondes, le Makigami et les événements Kaizen, qui ont tous un objectif d'amélioration continue.

• Mais surtout, le coaching et le développement des employés ont fait partie intégrante des étapes ci-dessus, aidant les employés à acquérir les compétences nécessaires pour s'épanouir dans cet environnement opérationnel en pleine transformation.